Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapikanka-z-tertoi-kartopli-z-sosyskamy-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запіканка з тертої картоплі з сосисками та сиром
Терта картопля зі сметаною, часником і сиром, запечена з пікантними сосисками. Проста вечеря на 4 порції, готова приблизно за 45 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запіканка з тертої картоплі з сосисками та сиром — ситна вечеря в одній формі. Терту картоплю змішують із жовтками, часником, сиром і сметаною, а наприкінці додають збиті білки, завдяки яким запіканка виходить пухкою. Сумішшю заливають цілі пікантні сосиски й запікають 40 хвилин за 180 °C. Подавайте зі свіжими овочами та зеленню петрушки.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю помийте, очистіть і дрібно натріть. Відокремте білки від жовтків і збийте білки з дрібкою солі до стійких піків. Жовтки приправте перцем, сіллю та пропущеним крізь прес часником. Сир дрібно натріть і розділіть на дві частини.
Першу частину сиру змішайте з жовтками й, постійно перемішуючи, додайте терту картоплю. Вмішайте сметану, а наприкінці обережно введіть збиті білки.
На дно форми для запікання викладіть цілі сосиски й залийте їх картопляною сумішшю. Зверху натріть решту сиру й запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Подавайте гарячою зі свіжими овочами, посипавши зеленню петрушки.
Порада: Перед змішуванням злийте сік, який пустила терта картопля, інакше він розрідить збиті білки й запіканка осяде. Наприкінці встроміть ніж у середину запіканки: картопля має бути м’якою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 492 kcal
- Білки
- 23 g
- Вуглеводи
- 35 g
- з них цукри
- 2,1 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 13 g
- Клітковина
- 4,1 g
- Сіль
- 2,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekané strúhané zemiaky s párkami a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
