Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/deruny-z-shynkoiu-syrom-i-kropom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Деруни з шинкою, сиром і кропом
Деруни з картоплі, шинки, сиру, кропу та цибулі, смажені на олії. Готуються за 50 хвилин на 4 порції — на обід, до супу або як закуска.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Деруни з шинкою, сиром і кропом — ситніший варіант класичних дерунів із сирої картоплі. До тіста, крім цибулі, яєць і борошна, додають натерту шинку, сир та свіжий кріп, який надає дерунам приємного аромату. Тісто набирають ополоником, викладають у розігріту олію та розрівнюють ложкою тонким шаром.
Деруни будуть готові приблизно за 50 хвилин. Подавайте їх як самостійний обід, до супу або наріжте меншими шматочками й подайте як закуску.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю очистіть і натріть, цибулю наріжте, кріп посічіть, а шинку та сир натріть на дрібній тертці. Усе змішайте.
Посоліть, приправте меленим чорним перцем за смаком, додайте сирі яйця й борошно та ретельно перемішайте.
На сковороді розігрійте олію. Набирайте тісто ополоником, викладайте на сковороду й розрівнюйте зворотним боком ложки.
Так поступово посмажте всі деруни.
Порада: Натерту картоплю відіжміть долонею в ситі — деруни будуть хрусткішими й увберуть менше олії. Цибулю можете натерти разом із картоплею: її сік уповільнить потемніння картоплі.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 497 kcal
- Білки
- 30 g
- Вуглеводи
- 53 g
- з них цукри
- 3,0 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 5,5 g
- Сіль
- 3,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
