Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplianyi-korzh-na-skovorodi-z-shynkoiu-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляний корж на сковороді з шинкою та сиром
Картопляний корж із вареної картоплі, яйця та борошна з начинкою із шинки й сиру, обсмажений на сковороді з обох боків. На 3 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 3 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Картопляний корж на сковороді з шинкою та сиром — це картопляний пиріг із начинкою, який стане вдалою заміною звичайному омлету, коли той уже набрид. Тісто готують із пюре з вареної картоплі, яйця та борошна й ділять на дві частини. Перший корж викладають на змащену сковороду, зверху розкладають шинку та сир і накривають другою частиною тіста. Обсмажують з обох боків до золотистого кольору. Начинку можете змінювати на свій смак.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Варену картоплю розімніть у пюре та вмішайте яйце й борошно. Із частини тіста сформуйте корж, перекладіть його на змащену олією сковороду, викладіть зверху шинку та сир, посоліть і поперчіть.
Накрийте начинку рештою тіста й обсмажте корж з обох боків до золотистого кольору.
Порада: змінюйте начинку на свій смак.
Порада: Борошно до пюре додавайте поступово: залежно від сорту картоплі вам може знадобитися не все — решту використайте для підпилювання дошки та рук під час формування коржів.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 514 kcal
- Білки
- 24 g
- Вуглеводи
- 73 g
- з них цукри
- 1,7 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 7,4 g
- Клітковина
- 4,4 g
- Сіль
- 2,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiaková placka z panvice so šunkou a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
