Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/syrno-manna-zapikanka-z-abrykosamy-bez-boroshna/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Сирно-манна запіканка з абрикосами без борошна
Запіканка з кисломолочного сиру, манки та йогурту з кілограмом очищених абрикосів, без борошна, з мигдалем. Випікається годину за 175 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 35 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Температура
- 175 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
Сирно-манна запіканка з абрикосами готується без борошна й містить цілий кілограм соковитих фруктів. Абрикоси ненадовго занурюють в окріп, очищають і нарізають, а потім разом із манною крупою та розпушувачем додають до маси з протертого кисломолочного сиру, яєць, вершкового масла, цукру, йогурту та лимона. Суміш викладають у змащену маслом і посипану меленим мигдалем форму діаметром 26 см, а зверху також посипають мигдалем.
Запіканку випікають годину за 175 °C до золотистої скоринки.
Інгредієнти
Без глютену: Манну крупу замініть такою самою кількістю дрібної рисової крупи.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Занурте абрикоси на 2–3 секунди в окріп, потім вийміть і обдайте холодною водою. Зніміть шкірку, видаліть кісточки та наріжте. Кисломолочний сир протріть крізь сито.
Дайте 50 г вершкового масла розм’якнути, розітріть його з цукром і додайте сіль та сир. Перемішайте, потім додайте цедру одного лимона, яйця та йогурт.
Змішайте манну крупу з розпушувачем, додайте шматочки абрикосів і ретельно перемішайте. Потім з’єднайте сирну масу з абрикосовою сумішшю. Форму, найкраще діаметром 26 см, змастіть 20 г вершкового масла й посипте половиною мигдалю.
Викладіть сирно-абрикосову масу у форму та розрівняйте поверхню, наприклад мокрим ножем. Посипте рештою меленого мигдалю.
Випікайте в розігрітій до 175 °C духовці 60 хвилин, доки поверхня запіканки не стане золотистою.
Порада: Залиште нарізані абрикоси ненадовго в ситі, щоб із них стік сік: інакше середина запіканки буде водянистою, а манна крупа не встигне її загустити.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 688 kcal
- Білки
- 31 g
- Вуглеводи
- 76 g
- з них цукри
- 60 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 15 g
- Клітковина
- 7,6 g
- Сіль
- 1,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Tvarohovo-krupicový nákyp s marhuľami bez múky
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
