Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/drizhdzhovyi-abrykosovyi-pyrih-iz-krykhtoiu-na-deku/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Дріжджовий абрикосовий пиріг із крихтою на деку
Пухкий пиріг із дріжджового тіста з половинками абрикосів і масляною крихтою, випечений на деку. Виходить 20 шматочків літньої випічки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 55 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 2 год 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 шматочків
- Складність
- Середньо
Дріжджовий абрикосовий пиріг — традиційна літня випічка: на м’яке тісто, що підійшло, викладають половинки абрикосів і посипають масляною крихтою. Під час випікання абрикоси пускають сік, який просочує тісто.
Інгредієнти
Тісто
Начинка та крихта
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Опара
10 хвУ тепле молоко розкришіть дріжджі, додайте чайну ложку цукру й залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Тісто та піднімання
1 годЗмішайте борошно з рештою цукру та сіллю, додайте опару, жовтки й розтоплене масло та замісіть гладеньке тісто. Накрийте його й залиште в теплому місці на 1 годину, доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Формування на деку
15 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Розкачайте тісто на змащеному деку розміром приблизно 25 × 35 см, викладіть на нього половинки абрикосів зрізом догори й посипте крихтою з борошна, холодного масла та цукру. Залиште ще на 15 хвилин.
Випікання
35 хвВипікайте 30–35 хвилин за температури 180 °C до золотистого кольору. Дайте охолонути й наріжте.
Порада: Усі інгредієнти для дріжджового тіста мають бути кімнатної температури — холодне молоко чи яйця сповільнять піднімання тіста.
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 231 kcal
- Білки
- 5,0 g
- Вуглеводи
- 37 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 7,3 g
- з них насичені
- 4,2 g
- Клітковина
- 1,9 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kysnutý marhuľový koláč s drobenkou na plech
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
