Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-koreika-z-batatom-i-chervonoiu-tsybuleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Свиняча корейка з бататом і червоною цибулею в духовці

Обсмажена свиняча корейка, допечена на кубиках батату з червоною цибулею, часником і паприкою. Обід в одній формі на 4 порції.

Словацька кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Свиняча корейка з бататом і червоною цибулею в духовціЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
40 хв
Загалом
55 хв
Температура
210 °C
Порції
4 порції
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Свиняча корейка з бататом — це обід в одній формі: кубики батату з червоною цибулею спочатку запікають у духовці, потім викладають на них обсмажені скибки корейки й допікають усе разом. Батат вбирає м’ясний сік і карамелізується по краях.

Інгредієнти

4 порції

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Попередньо запечіть батат

    20 хв

    Розігрійте духовку до 210 °C. Батат очистіть і наріжте кубиками приблизно 2 см, а цибулю — часточками. Перемішайте з 3 ст. л. олії, паприкою, чебрецем, нерозчавленими зубчиками часнику та половиною солі. Викладіть у форму для запікання й запікайте 20 хвилин.

  2. Обсмажте корейку

    8 хв

    Скибки корейки обсушіть паперовим рушником, посоліть і поперчіть. На решті олії в добре розігрітій сковороді обсмажте їх до золотистої скоринки приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

  3. Допечіть усе разом

    15 хв

    Викладіть корейку на батат і запікайте ще 12–15 хвилин, доки м’ясо повністю не приготується, а батат не стане м’яким.

Порада: Корейка — пісне м’ясо, тому не запікайте її в духовці довше ніж 15 хвилин, інакше вона пересохне. Перед нарізанням дайте м’ясу відпочити 3 хвилини.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
617 kcal
Білки
34 g
Вуглеводи
47 g
з них цукри
11 g
Жири
33 g
з них насичені
8,5 g
Клітковина
7,2 g
Сіль
2,7 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové karé s batatmi a červenou cibuľou z rúry

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Батати 15Червона цибуля 53

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим