Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kachyni-nizhky-z-batatovym-piure-ta-pechenymy-yablukamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Качині ніжки з бататовим пюре та печеними яблуками
Качині ніжки, запечені до хрусткої скоринки з часточками яблук, подають із ніжним пюре з бататів із вершковим маслом. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 45 хв
- Загалом
- 2 год
- Температура
- 170–200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
Качині ніжки з бататовим пюре — осінній обід: ніжки повільно запікають до м’якості, наприкінці додають часточки яблук і подають з однорідним пюре з бататів. Солодкуваті батати та яблука врівноважують жирність качиного м’яса.
Інгредієнти
Ніжки
Пюре
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Запечіть ніжки
1 год 20 хвРозігрійте духовку до 170 °C. Обсушіть ніжки паперовим рушником, посоліть і поперчіть. Викладіть у форму для запікання шкіркою донизу, влийте воду, накрийте й запікайте 1 годину. Потім переверніть ніжки шкіркою догори, зніміть накриття, підвищте температуру до 200 °C і запікайте 20 хвилин.
Додайте яблука
25 хвВидаліть з яблук серцевини й наріжте їх часточками. Розкладіть навколо ніжок і запікайте ще 25 хвилин, доки шкірка не стане хрусткою, а яблука — м’якими.
Пюре
25 хвПоки ніжки запікаються, очистіть батати, наріжте кубиками й відваріть у підсоленій воді до м’якості, приблизно 15–20 хвилин. Злийте воду та розімніть батати з вершковим маслом, теплим молоком, сіллю й мускатним горіхом до однорідного пюре.
Подавайте
Подавайте ніжки з пюре та печеними яблуками, поливши соком із форми для запікання.
Порада: Для запікання підійдуть кислуваті яблука зі щільною м’якоттю. Солодкі яблука з борошнистою м’якоттю під час запікання перетворяться на кашу.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kačacie stehná s batatovým pyré a pečenými jablkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
