Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/piure-z-batatu-z-vershkamy-ta-kaiienskym-pertsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пюре з батату з вершками та кайєнським перцем
Пюре з батату з маслом, вершками й молоком, приправлене кайєнським перцем і чилі. Батат відварюють і розминають. Гарнір до м’яса на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Пюре з батату — це варіант класичного картопляного пюре із солодкої картоплі, з ніжним солодкуватим смаком і насиченим помаранчевим кольором. Батат відварюють у підсоленій воді до м’якості, розминають і перемішують із вершковим маслом, теплими вершками та молоком. Гостроти йому додають кайєнський перець і перець чилі. Подавайте як гарнір до м’яса замість звичайного картопляного пюре.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Батати очистіть, наріжте кубиками й покладіть у каструлю. Залийте водою, посоліть, приправте перцем і відваріть до м’якості. Відварені батати розімніть товкачем.
До розім’ятих бататів додайте нарізане кубиками вершкове масло, дайте йому розтанути й перемішайте пюре. Потім влийте підігріті вершки та молоко й ретельно вимішайте все до бажаної густоти.
Порада: Злийте воду з батату й залиште його на кілька хвилин у каструлі, щоб випарувалася зайва волога й пюре не було водянистим. Кайєнський перець додавайте дрібками — він дуже гострий, а прибрати його надлишок уже не вдасться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 217 kcal
- Білки
- 3,7 g
- Вуглеводи
- 41 g
- з них цукри
- 9,2 g
- Жири
- 4,6 g
- з них насичені
- 2,8 g
- Клітковина
- 6,0 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Batátová kaša so smotanou a kajenským korením
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
