Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/horokhove-piure-z-maslom-i-smazhenoiu-tsybuleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Гарніри

Горохове пюре з маслом і смаженою цибулею на гарнір

Ніжне пюре з жовтого гороху, звареного до м’якості та збитого з маслом, зі смаженою цибулею. Гарнір до копченого м’яса, ковбаси й сосисок.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Горохове пюре з маслом і смаженою цибулею на гарнірЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
5 хв
Готування
1 год
Загалом
1 год 5 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Горохове пюре — однорідніший і ніжніший варіант горохової каші: жовтий колотий горох варять до м’якості, збивають із вершковим маслом, приправляють майораном, а зверху викладають смажену цибулю. Подають як гарнір до копченого м’яса, ковбаси, сосисок або запеченої свинячої шийки.

Інгредієнти

4 порції

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Зваріть горох

    50 хв

    Горох промийте, залийте 900 мл води й варіть 45–50 хвилин, доки він не розвариться. Знімайте піну та за потреби доливайте воду.

  2. Збийте в пюре

    5 хв

    Збийте горох занурювальним блендером із вершковим маслом, майораном і сіллю до однорідного пюре. Якщо воно густе, розведіть ложкою гарячої води.

  3. Цибуля

    10 хв

    Цибулю наріжте тонкими півкільцями й обсмажте на олії до золотистого кольору.

  4. Подавайте

    Подавайте пюре теплим, посипавши смаженою цибулею, як гарнір до м’яса або сосисок.

Порада: Після охолодження пюре загусне. Під час розігрівання вмішайте трохи води або молока й нагрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
371 kcal
Білки
15 g
Вуглеводи
41 g
з них цукри
3,0 g
Жири
18 g
з них насичені
6,0 g
Клітковина
14 g
Сіль
1,5 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hrachové pyré s maslom a opraženou cibuľkou ako príloha

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Жовтий колотий горох 18

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим