Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/smazhene-file-foreli-v-panirovtsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Рибні страви

Смажене філе форелі в паніровці

Філе форелі в борошні, яйці та сухарях, обсмажене до золотистої скоринки. На 4 порції, з картопляним салатом або вареною картоплею.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Смажене філе форелі в паніровціЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
15 хв
Загалом
30 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Смажене філе форелі — це рибний шніцель: філе зі шкірою обкачують у борошні, збитому яйці та панірувальних сухарях і смажать на олії до золотистої скоринки. Форель має ніжне м’ясо з невеликою кількістю кісток, тож смакує й дітям.

Інгредієнти

4 порції

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготуйте філе

    5 хв

    Обсушіть філе паперовим рушником, перевірте, чи немає в ньому кісток, посоліть і збризніть лимонним соком.

  2. Запаніруйте

    10 хв

    Обкачайте філе в борошні, вмочіть у збиті яйця, а потім обкачайте в панірувальних сухарях, злегка притискаючи їх.

  3. Обсмажте

    12 хв

    У широкій сковороді розігрійте олію до 170 °C і смажте філе по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

  4. Подайте

    Подавайте з часточками лимона, картопляним салатом або вареною картоплею.

Порада: Паніруйте філе безпосередньо перед смаженням: якщо залишити його надовго, сухарі зволожаться й під час смаження відшаровуватимуться.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
442 kcal
Білки
44 g
Вуглеводи
31 g
з них цукри
2,4 g
Жири
15 g
з них насичені
3,6 g
Клітковина
2,3 g
Сіль
2,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vyprážané pstruhové filety v trojobale

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Лимон 100

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим