Медовий пряник без яєць і масла з горіхами та родзинками

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. У каструлі змішайте воду, цукор, мед та олію й нагрівайте на слабкому вогні, доки цукор не розчиниться.

2. У мисці змішайте борошно, какао, розпушувач і корицю, влийте солодку суміш із каструлі та добре перемішайте. До однорідної маси додайте горіхи й родзинки та знову перемішайте.

   Розподіліть тісто на змащеному деку й випікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, протягом 35 хвилин.

3. Порада: пряник не містить яєць і масла, тому підходить і для посту. Цукор можете замінити медом, додати трохи коріандру або спробувати різні сухофрукти.

Порада: Після охолодження загорніть пряник у плівку й залиште до наступного дня: волога в ньому розподілиться рівномірно, і випічка стане м’якшою. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Medový perník bez vajec a masla s orechmi a hrozienkami