Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yabluchnyi-pyrih-z-korytseiu-ta-muskatnym-horikhom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Пироги та десерти

Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

Пухкий яблучний пиріг із корицею, мускатним горіхом і лимонною цедрою в тісті. Випікається в одній формі протягом години за 180 °C.

Словацька кухня · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
1 год
Загалом
1 год 20 хв
Температура
180 °C
Порції
1 форма
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом сповнений соковитих шматочків яблук. Очищені яблука нарізають і обкачують у невеликій кількості борошна з корицею та мускатним горіхом, щоб вони не осіли на дно тіста. Тісто готують зі збитих із цукром яєць, вершкового масла, пшеничного борошна середнього помелу та лимонної цедри.

Пиріг печеться повільно, приблизно годину за 180 °C, тому відведіть на приготування достатньо часу.

Інгредієнти

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину й наріжте шматочками середнього розміру або тонкими скибочками.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  2. Злегка присипте яблука частиною борошна, додайте корицю та мускатний горіх і добре перемішайте.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  3. У глибокій мисці збийте міксером цукор з яйцями.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  4. Коли суміш посвітлішає, додайте лимонну цедру, розтоплене вершкове масло й борошно та знову все збийте міксером.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  5. Форму для випікання змастіть рослинною або кокосовою олією й налийте в неї трохи тіста.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  6. На тісто викладіть шар яблук і залийте наступною порцією тіста. Чергуйте шари, доки не заповните всю форму, при цьому зверху має бути тісто.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

  7. Випікайте пиріг за 180 °C протягом 1 години.

    Пухкий яблучний пиріг з корицею та мускатним горіхом

Порада: Розтоплене вершкове масло остудіть до ледь теплого стану й вливайте тонкою цівкою, збиваючи на низькій швидкості, щоб яєчна піна не осіла. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
323 kcal
Білки
4,9 g
Вуглеводи
52 g
з них цукри
34 g
Жири
11 g
з них насичені
6,2 g
Клітковина
1,1 g
Сіль
0,1 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nadýchaný jablkový koláč so škoricou a muškátovým orieškom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Яблука 101

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим