Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pisochnyi-pyrih-z-tushkovanymy-yablukamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пісочний яблучний пиріг із тушкованими яблуками та корицею
Яблучний пиріг із двох пластів пісочного тіста з маслом і цукровою пудрою та тушкованими яблуками з лимоном і корицею. Випікайте за 170 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 170 °C
- Порції
- 24 порції
- Складність
- Середньо
Пісочний яблучний пиріг складається з двох пластів тіста з пшеничного борошна, вершкового масла, цукрової пудри, яєць і молока та начинки з натертих тушкованих яблук між ними. Яблука тушкують із цукром, цукром з корицею, лимонною цедрою та соком і загущують порошком для пудингу Zlatý klas, тому начинка не витікає під час нарізання.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
При целіакії купуйте суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Протушкуйте начинку
Яблука очистіть, натріть і недовго протушкуйте. Додайте цукор, цукор з корицею, натерту лимонну цедру, лимонний сік і порошок для пудингу Zlatý klas, розмішаний у невеликій кількості холодної води. Тушкуйте ще трохи, доки начинка не загусне, і залиште охолонути.
Замісіть тісто
Борошно, цукрову пудру, вершкове масло, розпушувач, молоко, яйця та дрібку солі добре вимісіть разом. Розділіть тісто навпіл.
Сформуйте пиріг
Одну половину тіста розкачайте й за допомогою качалки перенесіть на змащене жиром і присипане борошном деко. Посипте панірувальними сухарями. Рівномірно викладіть охолоджену начинку, накрийте другим розкачаним пластом тіста й наколіть виделкою.
Спечіть
Випікайте в духовці, розігрітій до 170 °C, приблизно 40 хвилин, доки верх не стане золотистим. Охолоджений яблучний пиріг наріжте та посипте цукровою пудрою.
Авторка рецепта: Мартушка Млинарчикова
Порада: Перш ніж викладати начинку на тісто, повністю її охолодіть: тепла начинка розмочить пісочне тісто. Панірувальні сухарі на нижньому пласті вберуть яблучний сік, і основа залишиться розсипчастою. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 277 kcal
- Білки
- 3,6 g
- Вуглеводи
- 46 g
- з них цукри
- 22 g
- Жири
- 9,3 g
- з них насичені
- 5,5 g
- Клітковина
- 2,4 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krehký jablčník s dusenými jablkami a škoricou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
