Весняний буряковий салат з капустою, морквою та огірком

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Відваріть буряк у воді, дайте охолонути й очистіть. Капусту, моркву та огірки дрібно натріть і викладіть у миску.

2. Добре перемішайте овочі, додайте нарізаний соломкою буряк і нарізану цибулю. Заправте цукром, оцтом, сіллю та олією.

3. Перемішайте салат і посипте молодою зеленою цибулею.

Порада: Варіть буряк цілим, у шкірці та з невеликим залишком стебла, щоб колір і смак залишилися в ньому, а не перейшли у воду. Буряк готовий, коли ніж легко входить до самої середини.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Jarný cviklový šalát s kapustou, mrkvou a uhorkou