Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kapustianyi-salat-z-morkvoiu-v-bantsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Капустяний салат із морквою та кисло-солодкою заливкою в банці
Капустяний салат із морквою та цибулею в банці заливають водою із сіллю та цукром. Після двох днів настоювання додають цибулю й олію.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Порції
- 1 велика банка
- Складність
- Середньо
Капустяний салат із морквою в банці — це маринований салат, який залишається свіжим у холодильнику кілька днів. Тонко нашатковану капусту змішують із тертою морквою, щільно утрамбовують у велику банку й заливають кип’яченою водою із сіллю та цукром. Через два дні настоювання додають цибулю та олію. Подавайте як гарнір до основної страви або окремо.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розріжте капусту на кілька частин, щоб із нею було зручніше працювати, і тонко нашаткуйте. Що тонше наріжете капусту, то соковитішим буде салат. Моркву натріть на грубій тертці й у великій мисці руками перемішайте з капустою.
Викладіть овочі в банку й добре утрамбуйте до дна, адже лише щільно утрамбована капуста добре пускає сік. Залийте охолодженою кип’яченою водою та додайте сіль і цукор. Залиште, щоб капуста увібрала воду. Якщо через добу вода в банці зникне, трохи долийте.
Капуста має бути соковитою. Залиште її ще на один день у холодильнику, а потім додайте 1–2 цибулини, нарізані тонкими смужками, і стільки олії, щоб салат не був ані жирним, ані сухим.
Подавайте як гарнір до основної страви або окремо. У холодильнику салат зберігається кілька днів.
Салат готовий до подавання.
Порада: Дуже гостру цибулю після нарізання занурте на кілька хвилин у холодну воду й дайте стекти: смак салату буде ніжнішим.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 23 kcal
- Білки
- 0,9 g
- Вуглеводи
- 5,2 g
- з них цукри
- 2,8 g
- Жири
- 0,2 g
- з них насичені
- 0,0 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kapustový šalát s mrkvou a sladkokyslou zálievkou v pohári
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
