Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hrechanyi-salat-z-pechenym-buriakom-fetoiu-ta-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гречаний салат з печеним буряком, фетою та горіхами
Теплий салат із гречки, печеного буряка й руколи з фетою, волоськими горіхами та медово-гірчичною заправкою. Осінній обід на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Гречаний салат із печеним буряком — ситний осінній салат: варену гречку змішують із запеченим у духовці буряком, руколою та медово-гірчичною заправкою і посипають фетою та волоськими горіхами. Солодкуватий буряк, солона фета й горіховий смак гречки доповнюють одне одного.
Інгредієнти
Салат
Заправка
Без глютену. При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Запечіть буряк
45 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Буряк почистьте, наріжте часточками, перемішайте зі столовою ложкою олії та дрібкою солі й запікайте на деку 40–45 хвилин до м’якості.
Зваріть гречку
15 хвТим часом промийте гречку, залийте 400 мл води, додайте дрібку солі й варіть під кришкою 15 хвилин. Дайте трохи охолонути.
Заправка
Збийте оливкову олію з медом, гірчицею, оцтом, рештою солі та перцем.
Змішайте
Перемішайте гречку з половиною заправки, додайте руколу й теплий буряк, полийте рештою заправки та посипте розкришеною фетою й посіченими горіхами.
Порада: Коли чистите й нарізаєте буряк, надягайте рукавички або нарізайте його на тарілці — він забарвлює і руки, і дерев’яну дошку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 562 kcal
- Білки
- 16 g
- Вуглеводи
- 60 g
- з них цукри
- 15 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 8,0 g
- Клітковина
- 11 g
- Сіль
- 2,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pohánkový šalát s pečenou cviklou, fetou a orechmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
