Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/marynovana-kapusta-za-nich-iz-tertoiu-morkvoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Маринована капуста за ніч із тертою морквою
Капуста з морквою й часником у гарячому маринаді з оцтом, цукром, сіллю та перцем. За добу в холодильнику отримаєте хрусткий салат.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 10 порцій
- Складність
- Легко
Маринована капуста за ніч із тертою морквою — це капуста швидкого маринування, готова вже наступного дня. Качани капусти розрізають на вісім–десять частин, перекладають тертою морквою та скибочками часнику й заливають гарячим маринадом із води, оцту, цукру, солі та меленого чорного перцю. Після охолодження залишають на добу в холодильнику.
У багатьох родинах таку капусту готують щоосені. Якщо любите виразніший смак, додайте більше перцю.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Налийте в каструлю воду, додайте сіль, цукор, оцет і мелений чорний перець та доведіть до кипіння. Капусту помийте, виріжте качани й розріжте на 8–10 частин.
Моркву почистьте й натріть, часник наріжте тонкими скибочками. Усе викладіть у відповідну посудину та залийте маринадом.
Коли капуста в посудині охолоне, поставте її на одну добу в холодильник.
Порада: якщо любите виразніший смак, можете додати більше перцю.
Порада: Притисніть шматки капусти в посудині тарілкою меншого діаметра, щоб вони були повністю занурені в маринад і рівномірно промаринувалися. Посудина має бути скляною або емальованою, не алюмінієвою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 124 kcal
- Білки
- 3,6 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 21 g
- Жири
- 0,3 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 6,9 g
- Сіль
- 3,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Marinovaná kapusta cez noc so strúhanou mrkvou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
