Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/solonyi-syrnyi-pyrih-iz-drizhdzhovoho-tista/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Солоний сирний пиріг із дріжджового тіста
Солоний пиріг із семи пластів дріжджового тіста з маслом і твердим сиром. Випікається у формі 40 хвилин за 180 °C, вистачить на всю родину.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 2 год
- Готування
- 40 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Солоний сирний пиріг із дріжджового тіста складається із семи тонких пластів, між якими плавиться натертий твердий сир. Тісту з пшеничного борошна середнього помелу, молока, сухих дріжджів, яйця та вершкового масла дають піднятися вдвічі й ділять його на сім рівних частин. Розкачані пласти викладають у форму розміром 20 × 25 см, змащують розтопленим маслом і посипають сиром. Пиріг випікають 40 хвилин за 180 °C. Його вистачить на всю родину, а ще він підійде для частування гостей.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У теплому молоці розчиніть сухі дріжджі та цукор. Додайте яйце, сіль, 50 г розм’якшеного вершкового масла й просіяне борошно та замісіть тісто.
Залиште тісто в теплому місці, доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Потім розділіть його на 7 рівних частин.
Одну частину розкачайте в тонкий пласт і викладіть у змащену форму розміром 20 × 25 см. Змастіть розтопленим вершковим маслом і посипте натертим сиром. Наступний пласт змастіть лише маслом і далі так само чергуйте шари.
Останній шар не посипайте сиром, а змастіть жовтком. Надріжте пиріг на квадрати так, щоб вони залишалися з’єднаними між собою.
Накрийте харчовою плівкою й залиште на 20 хвилин у теплому місці.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 40 хвилин.
Подавайте пиріг на сніданок до кави чи чаю або беріть із собою на роботу для перекусу.
Порада: Зважте частини тіста, щоб усі пласти були однакового розміру. Якщо під час розкачування пласт стягується, накрийте його й тим часом розкачайте іншу частину: після короткого відпочинку тісто легше розтягуватиметься. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 346 kcal
- Білки
- 10 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 2,6 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 13 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Slaný syrový koláč z kysnutého cesta
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
