Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/varenyky-z-cherstvykh-bulochok-iz-makom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Вареники з черствих булочок із маком
Вареники з тіста на черствих булочках, замочених у молоці, з повидлом або кисломолочним сиром, посипані маком. Спосіб використати черству випічку.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 55 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Вареники з черствих булочок із маком готують із тіста на замоченій випічці та пшеничному борошні середнього помелу. Булочки достатньо нарізати, залити молоком і через чверть години вмішати приблизно 350–400 г борошна. З розкачаного тіста виріжте кружальця, наповніть їх сливовим повидлом або кисломолочним сиром і зваріть у підсоленій воді. Солодкі вареники подавайте з вершковим маслом і маком, а для солоного варіанта можна взяти начинку з капусти з копченим м’ясом.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Булочки наріжте кружальцями й залийте молоком так, щоб вони просочилися, але не плавали в ньому. Залиште приблизно на 15 хвилин, щоб розм’якли.
Поступово підсипайте пшеничне борошно середнього помелу. Спочатку додайте до замочених булочок трохи борошна на око й вимісіть руками, потім підсипайте ще та вимішуйте, доки не утвориться однорідне тісто, яке не липне до рук. Знадобиться приблизно 350–400 г борошна. За бажанням додайте в тісто дрібку солі.
Тонко розкачайте тісто на дошці. Виріжте кружальця, на кожне покладіть 1 чайну ложку начинки та зліпіть краї, надаючи форму вареника.
Варіть вареники в злегка підсоленій воді. Коли вони спливуть на поверхню, вони готові.
Порада: Перед додаванням борошна розімніть замочені булочки виделкою в кашку: тісто буде одноріднішим і не рватиметься під час розкачування. Зметіть зайве борошно з кружалець, інакше краї вареників погано зліпляться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 593 kcal
- Білки
- 18 g
- Вуглеводи
- 100 g
- з них цукри
- 2,1 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 1,6 g
- Клітковина
- 8,3 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pirôžky zo starých rožkov s makom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
