Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/vanilnyi-bavarskyi-krem-iz-zhelatynom-i-zhovtkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Ванільний баварський крем із желатином і жовтками
Баварський крем із молока, сметани, жовтків і желатину з ваніллю. Застигає в холодильнику; подавайте з фруктами чи шоколадом. На 4 склянки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 4 склянки
- Складність
- Легко
Ванільний баварський крем із желатином і жовтками — ніжний пінний десерт, який ви можете знати просто як баварський крем. Молоко зі сметаною та ванільним екстрактом прогрівають, постійно помішуючи, приблизно десять хвилин, а потім з’єднують із жовтками, збитими з цукром у густу піну, та замоченим желатином. Злегка охолоджений крем залишають застигати в холодильнику.
Подавайте його з фруктами чи шоколадом або доповнюйте ним інші десерти.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Додайте до молока ванільний екстракт і сметану та варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, 10 хвилин. Желатин замочіть за інструкцією на упаковці.
Жовтки збийте з цукром у густу піну та з’єднайте з молочною сумішшю. Відіжміть желатин, додайте до крему й перемішуйте до повного розчинення.
Дайте крему трохи охолонути, а потім поставте в холодильник. Подавайте з шоколадом або фруктами за смаком.
Порада: Гарячу молочну суміш вливайте до жовтків потроху, постійно збиваючи: так жовтки поступово прогріються й не згорнуться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 103 kcal
- Білки
- 4,7 g
- Вуглеводи
- 4,3 g
- з них цукри
- 4,3 g
- Жири
- 7,2 g
- з них насичені
- 4,4 g
- Клітковина
- 0,0 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vanilkový bavorský krém so želatínou a žĺtkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Ванільний масляний крем із жовтками — без пудингу
Шоколадний мус із зернистого сиру: на смак як пудинг, без желатину й вершків
Жовтковий крем для трубочок, тістечок і тортів — 2 рецепти
Густий крем зі згущеного молока та сметани: без масла й желатину, загущується лимоном
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
