Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/medovyi-krem-iz-zhovtkamy-ta-vanilliu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Медовий крем із жовтками та ваніллю — десерт у келиху
Заварний крем із жовтків, молока та крохмалю зі збитими білками й медом. Подавайте в 4 келихах на ніжці, прикрасивши за смаком.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4 келихи
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Медовий крем із жовтками та ваніллю — ніжний заварний десерт, який подають у келихах. Жовтки збивають із цукром до піни, додають ванільний цукор і крохмаль, а потім молоко та за постійного помішування доводять крем до кипіння. Знявши з вогню, вмішують збиті білки та мед, який надає виразного солодкого смаку. Найкраще десерт виглядає в келихах на ніжці, а прикрасити його можете на власний розсуд.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Збийте жовтки з цукром до піни.
Додайте ванільний цукор і крохмаль, добре перемішайте та влийте молоко. Постійно помішуючи, доведіть крем на плиті до кипіння.
Зніміть каструлю з вогню та вмішайте в крем збиті в піну білки разом із медом.
Спочатку вмішайте 1/3 збитих білків, потім обережно введіть решту. Подавайте крем із фруктовим соусом, консервованими фруктами з компоту, розкришеним печивом або натертим шоколадом.
Порада: Під час нагрівання помішуйте крем вінчиком, проводячи ним також по дну та вздовж стінок каструлі, де жовтки з крохмалем найшвидше загусають і утворюють грудочки.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 148 kcal
- Білки
- 3,3 g
- Вуглеводи
- 28 g
- з них цукри
- 24 g
- Жири
- 3,1 g
- з них насичені
- 1,5 g
- Клітковина
- 0,1 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Medový krém so žĺtkami a vanilkou – dezert v pohári
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
