Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tsybulevi-oladky-z-poreiem-i-maioranom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Цибулеві оладки з пореєм і майораном
Оладки зі смаженої червоної та білої цибулі з пореєм, яйцями, петрушкою й майораном. Смажаться до золотистої скоринки, на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Цибулеві оладки з пореєм і майораном — хрустка альтернатива традиційним дерунам. Тонко нарізану червону та білу цибулю разом із пореєм обсмажують на олії близько десяти хвилин до м’якості. Потім змішують із яйцями, пшеничним борошном вищого ґатунку та грубого помелу, зеленню петрушки, майораном, сіллю й перцем.
Тісто викладають ложкою в розігріту олію, формуючи невеликі оладки, і смажать з обох боків до золотистої скоринки.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибулю та порей очистіть і наріжте тонкими скибочками. Обсмажуйте їх на сковороді в розігрітій олії, час від часу помішуючи, приблизно 10 хвилин, доки вони не стануть м’якими й не зменшаться в об’ємі.
У великій мисці змішайте обсмажену цибулю з подрібненою зеленню петрушки, яйцями та обома видами борошна. Приправте сіллю, перцем і майораном.
Викладайте тісто ложкою в розігріту олію, формуючи невеликі оладки, і обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.
Видаліть із готових оладок зайву олію.
Подавайте оладки з тертим сиром або сметаною, приправленою пропущеним через прес часником і дрібкою солі.
Порада: Перед додаванням яєць дайте обсмаженій цибулі з пореєм трохи охолонути, інакше яйця почнуть згортатися. Майоран розітріть між долонями, щоб він краще розкрив свій аромат.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 228 kcal
- Білки
- 6,9 g
- Вуглеводи
- 19 g
- з них цукри
- 5,9 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 2,3 g
- Клітковина
- 2,6 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cibuľové placky s pórom a majoránom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
