Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/perlovka-zapechena-z-poreiem-hrybamy-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Перловка, запечена з пореєм, грибами та сиром
Відварена перловка з тушкованими на маслі пореєм і печерицями, залита вершками з яйцями та запечена під сиром. Обід на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 5 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 190 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Перловка, запечена з пореєм і грибами, — ситний обід без м’яса з духовки: відварену перлову крупу змішують із тушкованими на вершковому маслі пореєм та печерицями, заливають вершками з яйцем і запікають під тертим сиром. Навіть після запікання перловка залишається приємно пружною.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відваріть перловку
35 хвПерлову крупу промийте, залийте 750 мл підсоленої води й варіть під кришкою 30–35 хвилин до м’якості. Залишок води злийте.
Порей і гриби
10 хвТим часом на вершковому маслі протушкуйте нарізаний кільцями порей і нарізані пластинками печериці, доки не випарується вода. Приправте майораном і перцем.
Викладіть у форму
5 хвРозігрійте духовку до 190 °C. Змішайте перловку з пореєм і грибами та викладіть у змащену форму для запікання. Збийте вершки з яйцями й сіллю, залийте ними перловку та посипте сиром.
Запечіть
25 хвЗапікайте 25 хвилин, доки сир не стане золотистим, а яєчна суміш не схопиться.
Порада: Відваріть перловку напередодні, тоді запікання займе лише пів години. Відварена перловка зберігається в холодильнику два дні.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 523 kcal
- Білки
- 21 g
- Вуглеводи
- 59 g
- з них цукри
- 5,6 g
- Жири
- 24 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 11 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekané krúpy s pórom, hubami a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
