Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kotlety-z-miasa-ta-tsukini-z-mannoiu-krupoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Котлети з м’яса та цукіні з манною крупою
Котлети з м’ясного фаршу й тертого цукіні з манною крупою та яйцями, обсмажені в сухарях. На 4 порції, подавайте з овочами чи картоплею.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Котлети з м’яса та цукіні з манною крупою готують із м’ясного фаршу й натертого цукіні та перед смаженням злегка обкачують у панірувальних сухарях. Цукіні не потрібно чистити чи видаляти з нього насіння: достатньо посолити, залишити на десять хвилин і добре відтиснути. Манна крупа та яйця скріплюють масу, а м’ясо можна взяти будь-яке. Такі котлети особливо доречні влітку, коли цукіні найбільше, а подавати їх можна зі свіжими овочами, часниковим соусом або запеченою картоплею.
Інгредієнти
Без глютену: Манну крупу замініть такою самою кількістю дрібної рисової крупи. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цукіні вимийте й натріть на грубій тертці, чистити його та видаляти насіння не потрібно. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб пустив сік. Потім відтисніть, додайте яйця, м’ясний фарш, манну крупу, сіль і перець, усе ретельно перемішайте та залиште приблизно на 15 хвилин, щоб маса стала однорідною.
На сковороді розігрійте олію. Руками сформуйте з маси котлети або товстіші пласкі коржики, злегка обкачайте їх у панірувальних сухарях і обсмажте до золотистої скоринки. Подавайте зі свіжими овочами, сметанно-часниковим соусом або запеченою картоплею.
Порада: Відтисніть цукіні в чистому кухонному рушнику — так ви видалите значно більше води, ніж просто руками. Товстіші котлети смажте на середньому вогні, щоб м’ясо всередині встигло просмажитися, перш ніж сухарі потемніють.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 295 kcal
- Білки
- 20 g
- Вуглеводи
- 9,1 g
- з них цукри
- 1,7 g
- Жири
- 19 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 0,9 g
- Сіль
- 1,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketovo-mäsové karbonátky s krupicou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
