Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-monte-z-kakaovym-biskvitom-i-vershkovym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тістечка «Монте» з какаовим бісквітом і вершковим кремом
Тістечка з какаового бісквіта з кремом із ванільного пудингу й масла та шоколадно-вершковою глазур’ю. На 8 осіб, випікання — 20 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Тістечка «Монте» з какаовим бісквітом і вершковим кремом — десерт для всіх, хто любить кремові солодощі. Какаовий бісквіт випікають приблизно 20 хвилин за температури 180 °C, а після охолодження змащують кремом із ванільного пудингу та вершкового масла. Зверху поливають глазур’ю з розтопленого чорного шоколаду для випічки, змішаного зі збитими вершками, яка застигає на тістечках. До них чудово пасує чашка кави, а дека вистачить на вісім осіб.
Інгредієнти
Крем
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Спочатку спечіть бісквіт: збийте яйця з цукром у пишну піну, вмішайте какао, борошно та розпушувач. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, випікайте за температури 180 °C приблизно 20 хвилин і залиште охолонути.
Для крему зваріть пудинг звичайним способом із киплячого молока з цукром і порошку для пудингу та залиште охолонути. Збийте вершкове масло до пишної однорідної маси, поступово введіть його в холодний пудинг і вимішайте гладкий крем.
Змастіть охолоджений бісквіт пудинговим кремом. Для глазурі розтопіть чорний шоколад для випічки на водяній бані, відразу зніміть із вогню та ретельно змішайте зі збитими вершками. Вилийте глазур на крем і дайте застигнути. Готовий десерт можна охолодити, не розрізаючи на тістечка.
Джерело: tortekolaci.com
Порада: Спочатку додавайте збиті вершки до розтопленого шоколаду по дві столові ложки, а вже потім — решту: шоколад поступово охолоне й не збереться дрібними твердими грудочками. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 805 kcal
- Білки
- 13 g
- Вуглеводи
- 54 g
- з них цукри
- 35 g
- Жири
- 62 g
- з них насичені
- 38 g
- Клітковина
- 2,7 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Monte kocky s kakaovým piškótom a smotanovým krémom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
