Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-z-kivi-ta-vershkovym-kremom-na-kakaovii-osnovi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тістечка з ківі та вершковим кремом на какаовій основі
Тістечка з какаовою основою, кремом зі збитих вершків і сметани, скибочками ківі та желатином. Основу випікають 20 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Тістечка з ківі та вершковим кремом — літній десерт із какаовою основою та свіжим фруктовим шаром. На спечену основу намащують крем зі збитих вершків, сметани, цукру й лимонного соку та викладають скибочки ківі. Зверху ложкою наносять злегка охолоджений желатин, проварений із водою та цукром. Ківі надає тістечкам приємної кислинки, а саме приготування займає пів години, якщо не враховувати охолодження.
Інгредієнти
Тісто
Крем
Для заливки
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розітріть цукрову пудру з жовтками та вершковим маслом. Білки збийте в піну й обережно вмішайте в суміш, потім додайте борошно з розпушувачем і какао. Вилийте тісто у форму, вистелену папером для випікання, та випікайте за 180 °C приблизно 20 хвилин.
Збийте вершки та вмішайте в них сметану, цукрову пудру й лимонний сік. Розподіліть крем по охолодженій основі та викладіть зверху скибочки ківі.
Розмішайте желатин у 250–300 мл води з 2 столовими ложками цукру. Коли вода закипить, варіть ще кілька хвилин, потім дайте трохи охолонути й ложкою розподіліть по десерту.
Перед подаванням поставте десерт у холодильник щонайменше на годину, щоб він застиг.
Порада: Для заливки використовуйте желе для тортів, яке варять із водою та цукром: звичайний желатин на свіжому ківі не застигне, адже цей фрукт містить фермент, що його розщеплює. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 241 kcal
- Білки
- 5,1 g
- Вуглеводи
- 17 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 18 g
- з них насичені
- 11 g
- Клітковина
- 0,8 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kiwi kocky so smotanovým krémom na kakaovom korpuse
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Торт з ківі без випікання з вершковим кремом
Торт «Норка крота» з бананами на деку: сирно-сметанний крем під крихтою какаового коржа
Ванільний торт із пудинговим кремом на какаовому коржі
Сметанний торт без випікання з фруктами й вершковим печивом
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
