Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kakaovi-tistechka-z-kremom-iz-yaiechnoho-likeru/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Какаові тістечка з кремом із яєчного лікеру та збитими вершками
Какаовий бісквіт із пудинговим кремом з маслом та яєчним лікером, збитими вершками зі сметаною й тертим шоколадом. На 20 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 45 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Какаові тістечка з яєчним лікером складаються з какаового бісквіта, товстого шару пудингового крему, в який вбивають масло та 200 мл яєчного лікеру, і збитих вершків зі сметаною зверху. Їх посипають тертим шоколадом і охолоджують перед нарізанням. У Словаччині їх також називають «коньячними тістечками», адже яєчний лікер там відомий і як «яєчний коньяк».
Інгредієнти
Какаовий бісквіт
Крем із яєчного лікеру
Вершковий крем
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для пудингу, суміші для крему й закріплювач для вершків, розпушувач тіста та лікер з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Какаовий бісквіт
Збийте жовтки з цукром і столовою ложкою гарячої води до пишної піни, додайте олію та борошно, змішане з розпушувачем і какао. Наприкінці обережно вмішайте збиті в піну білки. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте за температури 180 °C приблизно 20 хвилин. Дайте охолонути.
Крем із яєчного лікеру
З молока, пудингового порошку та цукру зваріть густий пудинг і дайте йому охолонути. Потім поступово вбийте в нього яєчний лікер і розм’якшене масло до утворення однорідного крему. Розподіліть крем по бісквіту.
Збиті вершки та шоколад
Збийте вершки із загусником, вмішайте сметану й цукрову пудру та розподіліть поверх крему. Посипте тертим шоколадом і поставте в холодильник охолоджуватися.
Авторка рецепта: Івана Бартушкова
Порада: Під час збивання пудинг і масло мають бути однакової кімнатної температури, інакше крем розшарується. Десерт містить алкоголь, тому не подавайте його дітям. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 298 kcal
- Білки
- 4,1 g
- Вуглеводи
- 21 g
- з них цукри
- 14 g
- Жири
- 21 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaové rezy s krémom z vaječného likéru a šľahačkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
