Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-kafe-z-kavovym-kremom-i-smetanoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Тістечка «Кафе» з кавовим кремом і сметаною

Тістечка «Кафе» з какаово-кавового бісквіта, кавового крему з маслом і шару підсолодженої сметани з какао. Бісквіт печуть 20 хвилин за 160 °C.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Тістечка «Кафе» з кавовим кремом і сметаноюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
40 хв
Готування
20 хв
Температура
160 °C
Порції
10 порцій
Складність
Середньо
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Тістечка «Кафе» — це десерт із тонкого бісквіта з какао та кавою, кавового крему з пудингу й вершкового масла та шару підсолодженої сметани, посипаної какао.

Бісквіт випікають на деку розміром 32 × 22 см лише 20 хвилин за 160 °C. Перед нарізанням десерт потрібно охолодити в холодильнику.

Інгредієнти

10 порцій

Бісквіт

Кавовий крем

Верхній шар

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

При целіакії купуйте суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Спечіть бісквіт

    Збийте жовтки з цукром і гарячою водою до пишної піни. Додайте борошно, змішане з розпушувачем, какао та кавою, а наприкінці обережно вмішайте піну зі збитих 4 білків. Розподіліть тісто на деку розміром 32 × 22 см і випікайте 20 хвилин за 160 °C.

  2. Приготуйте кавовий крем

    Із 500 мл молока, пудингового порошку та столової ложки розчинної кави зваріть густий пудинг і дайте йому охолонути. Потім збийте його з вершковим маслом і 4 чайними ложками цукру.

  3. Викладіть шари

    Нанесіть крем на охолоджений бісквіт. Підсолодіть сметану за смаком, розподіліть її поверх крему та посипте какао. Поставте готовий десерт у холодильник для охолодження.

    Джерело: Данула Вашічкова

Порада: Сметану з цукром лише злегка перемішайте ложкою: від інтенсивного перемішування вона стане рідкою й стікатиме з крему. Охолоджений пудинг і масло під час збивання мають бути однакової температури, інакше крем розшарується. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
333 kcal
Білки
6,8 g
Вуглеводи
35 g
з них цукри
22 g
Жири
19 g
з них насичені
12 g
Клітковина
0,6 g
Сіль
0,4 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cafe rezy s kávovým krémom a kyslou smotanou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Розчинна кава 14Какао-порошок 226

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим