Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/tistechka-eskimo-z-kakao-ta-kokosovym-kremom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Тістечка «Ескімо» з какао та кокосовим кремом
Тістечка з какао на молоці й олії, з кремом із кокосового пудингу, масла та сметани. Прикрашені розтопленим шоколадом, на 20 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 25 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Тістечка «Ескімо» мають вологий корж із какао на олії та молоці, для якого інгредієнти відмірюють чашками, і товстий шар крему з кокосового пудингу, вершкового масла та сметани. Зверху їх збризкують розтопленим шоколадом, а перед нарізанням залишають у холодильнику до застигання. Нарізають довгим ножем, нагрітим у гарячій воді, щоб краї тістечок були рівними.
Інгредієнти
Тісто з какао
Кокосовий крем
Для оздоблення
Без глютену: Форму чи деко замість борошна посипте меленим мигдалем або застеліть папером для випікання.
При целіакії купуйте шоколад, суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто з какао
Використовуйте чашку об’ємом приблизно 250 мл. Змішайте борошно з цукровою пудрою, розпушувачем, ванільним цукром і какао-порошком, додайте яйця, молоко й олію та замісіть однорідне тісто. Вилийте його на змащене олією й посипане борошном деко та випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 25 хвилин. Дайте охолонути.
Пудинг
Тим часом зваріть із молока та порошку кокосового пудингу густий пудинг. Накрийте харчовою плівкою впритул до поверхні, щоб не утворилася шкірочка, і дайте повністю охолонути.
Крем
Збийте вершкове масло з цукровою пудрою до пухкої маси й по ложці додавайте охолоджений пудинг і сметану, продовжуючи збивати.
Оздоблення
Розподіліть крем по охолодженому коржу. Розтопіть шоколад на водяній бані й за допомогою ложечки збризніть ним крем. Залиште в холодильнику до застигання, а потім наріжте тістечка довгим ножем, нагрітим у гарячій воді.
Авторка рецепта: Станка Хромчакова
Порада: Дайте кокосовому пудингу повністю охолонути: теплий пудинг розтопить масло, і крем стане рідким. Якщо крем усе ж розшарується, трохи збийте його над теплою водою. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 265 kcal
- Білки
- 3,9 g
- Вуглеводи
- 31 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 5,8 g
- Клітковина
- 0,8 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Eskimo rezy s kakaovým cestom a kokosovým krémom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
