Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/syrnyi-pyrih-z-kakaovym-tistom-i-smetanoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Сирний пиріг з какаовим тістом і сметаною
Сирний пиріг із какаовим тістом на сметані й соді та ніжною сирною начинкою з крохмалем. Випікається 40 хвилин за 180 °C в одній формі.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 45 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Легко
Сирний пиріг з какаовим тістом і сметаною поєднує темну какаову основу зі світлою сирною начинкою. Для начинки достатньо збити блендером м’який кисломолочний сир, яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль, а тісто розпушується завдяки харчовій соді й стає ніжнішим завдяки сметані та розтопленому вершковому маслу. У форму спочатку вливають тісто, а на нього — начинку, потім пиріг випікають 40 хвилин за 180 °C. Сама підготовка займає лише кілька хвилин, решту роботи виконує духовка.
Інгредієнти
Тісто
Сирна начинка
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Збийте блендером кисломолочний сир із яйцями, цукром і манною крупою або крохмалем — начинка готова.
Для тіста збийте яйця з цукром до утворення піни.
Додайте сметану, соду й розтоплене вершкове масло та ретельно перемішайте. Наприкінці вмішайте какао й борошно та знову добре перемішайте тісто.
Змастіть форму олією. Спочатку влийте в неї тісто, а на нього — начинку.
Випікайте в духовці за 180 °C протягом 40 хвилин.
Порада: Якщо загустите начинку манною крупою замість крохмалю, вона буде щільнішою — з крохмалем залишиться гладенькою та ніжною. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 214 kcal
- Білки
- 10,0 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 20 g
- Жири
- 6,8 g
- з них насичені
- 3,7 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Tvarohový koláč s kakaovým cestom a kyslou smotanou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
