Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/nizhna-miasna-zapikanka-z-podribnenoi-svynyny/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Ніжна м’ясна запіканка з подрібненої свинини
Пухка запіканка зі свинини, збитої з вершками, яйцями й часником. Випікається 40 хвилин за 170 °C, подається з картопляним пюре. На 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 55 хв
- Температура
- 170 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
Ніжна м’ясна запіканка з подрібненої свинини має пухку текстуру завдяки збиванню м’яса з вершками та яйцями до однорідної маси. Для цього потрібен потужний блендер або кутер: спочатку в ньому подрібнюють цибулю й часник, потім додають м’ясо, яйця, вершки, манну крупу та розпушувач. Рідку масу розподіляють у змащеній формі й випікають приблизно 40 хвилин за 170 °C. Зазвичай запіканку подають із картопляним пюре, вона смакує і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Без глютену: Манну крупу замініть такою самою кількістю дрібної рисової крупи.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У блендері з ножами спочатку подрібніть цибулю з часником, потім додайте м’ясо та яйця й продовжуйте збивати. Наприкінці додайте вершки, сіль, манну крупу та розпушувач і ретельно збийте все до однорідності. Отриману рідку масу вилийте у форму для запікання, змащену олією.
Змащеними олією руками рівномірно розподіліть масу по всій формі. Випікайте за 170 °C приблизно 40 хвилин.
Подавайте запіканку з картопляним пюре.
Порада: М’ясо та вершки кладіть у блендер добре охолодженими, щоб під час тривалого збивання маса не перегрілася й залишилася однорідною. Готова запіканка має бути щільною і всередині, без рожевого кольору.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 693 kcal
- Білки
- 40 g
- Вуглеводи
- 7,5 g
- з них цукри
- 2,1 g
- Жири
- 55 g
- з них насичені
- 20 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 1,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Jemný mäsový nákyp z mixovaného bravčového mäsa
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
