Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lecho-z-kovbasoiu-ta-yaitsem-zi-svizhoho-pertsiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Лечо з ковбасою та яйцем зі свіжого перцю

Лечо з жовтого перцю, помідорів і цибулі тушкують на смальці з ковбасою та загущують яйцями. На 4 порції, готове за 45 хвилин, подають із хлібом.

Угорська кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Лечо з ковбасою та яйцем зі свіжого перцюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
30 хв
Загалом
45 хв
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Угорська
До рецепту Додати до плану

Лечо з ковбасою та яйцем — швидка страва зі свіжого перцю, помідорів і цибулі, тушкованих на смальці. Ковбаса надає копченого смаку, а яйця вмішують лише наприкінці, щоб вони загустили лечо й залишилися ніжними. Цю страву угорського походження у Словаччині найчастіше подають зі свіжим хлібом.

Інгредієнти

4 порції

Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготуйте овочі

    10 хв

    Перець очистіть від насіння й наріжте смужками, цибулю — тонкими півкільцями. Помідори на кілька секунд занурте в окріп, зніміть шкірку й наріжте шматочками. Ковбасу наріжте кружальцями.

  2. Ковбаса та цибуля

    8 хв

    На смальці обсмажте ковбасу протягом 2–3 хвилин, додайте цибулю й тушкуйте її до м’якості 5 хвилин, час від часу помішуючи.

  3. Протушкуйте перець

    10 хв

    Додайте перець, посипте меленою паприкою, посоліть і тушкуйте під кришкою 10 хвилин, доки перець не зм’якне.

  4. Додайте помідори

    10 хв

    Додайте помідори й тушкуйте без кришки ще 8–10 хвилин, доки сік трохи не випарується.

  5. Яйця

    3 хв

    Яйця збийте з дрібкою солі та перцю, влийте в лечо й готуйте 2 хвилини, постійно помішуючи, щоб вони схопилися, але залишилися ніжними та кремовими.

  6. Подавайте

    Подавайте лечо відразу, теплим, зі свіжим хлібом.

Порада: Для лечо найкраще підходить м’ясистий перець із товстими стінками, адже тонкостінний розварюється. Якщо помідори кислі, додайте до них дрібку цукру. Докладніше: Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
374 kcal
Білки
16 g
Вуглеводи
23 g
з них цукри
5,0 g
Жири
25 g
з них насичені
8,8 g
Клітковина
4,1 g
Сіль
2,7 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Lečo s klobásou a vajíčkom z čerstvej papriky

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Помідори 110

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим