Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniachi-vidbyvni-z-horokhovym-piure-ta-tsybuleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свинячі відбивні з гороховим пюре та смаженою цибулею
Свинячі відбивні, обсмажені з часником, із пюре з жовтого гороху та золотистою цибулею. Ситний обід на 4 порції з кислим огірком.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Свинячі відбивні з гороховим пюре — ситний домашній обід: відбивні обсмажують на сковороді з часником і подають із густим пюре з жовтого гороху, посипаним смаженою цибулею. Кислий огірок тут буде доречним доповненням.
Інгредієнти
Горохове пюре
Відбивні
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть горох
50 хвГорох промийте, залийте 1 л води й варіть 45–50 хвилин, доки він не розвариться до стану пюре. Знімайте піну та за потреби доливайте воду. Збийте пюре з вершковим маслом, майораном і сіллю.
Цибуля
10 хвЦибулю наріжте тонкими півкільцями й обсмажте на олії до золотистого кольору.
Відбивні
12 хвВідбивні обсушіть паперовим рушником, натріть пропущеним через прес часником, посоліть і поперчіть. Смажте на розігрітій олії по 5–6 хвилин з кожного боку, доки сік біля кістки не стане прозорим.
Подавайте
Розкладіть пюре по тарілках, посипте цибулею та додайте відбивну. Подавайте з кислим огірком.
Порада: Надріжте жировий край відбивної ножем з інтервалом приблизно 2 см, щоб під час смаження вона не скручувалася й рівномірно обсмажилася.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 699 kcal
- Білки
- 49 g
- Вуглеводи
- 52 g
- з них цукри
- 4,5 g
- Жири
- 33 g
- з них насичені
- 9,7 g
- Клітковина
- 18 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bravčové kotlety s hrachovou kašou a opraženou cibuľkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
