Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniachi-vidbyvni-na-hryli-z-maslom-iz-zelenniu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Свинячі відбивні на грилі з маслом із зеленню

Свинячі відбивні на кістці маринують в олії з часником і чебрецем, смажать на сковороді-гриль і подають із маслом із зеленню. На 4 порції.

Словацька кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Свинячі відбивні на грилі з маслом із зеленнюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
15 хв
Загалом
1 год
Порції
4 порції
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Свинячі відбивні на грилі недовго маринують в олії з часником і чебрецем та обсмажують на розпеченій сковороді-гриль або на грилі. На гаряче м’ясо кладуть скибочку вершкового масла з петрушкою та часником, яке тане на ньому.

Інгредієнти

4 порції

Відбивні

Масло із зеленню

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Маринування

    30 хв

    Змішайте олію з пропущеним через прес часником, чебрецем і перцем, змастіть відбивні цією сумішшю та залиште на 30 хвилин за кімнатної температури.

  2. Масло із зеленню

    5 хв

    Розітріть масло з петрушкою, пропущеним через прес часником і дрібкою солі, сформуйте з нього валик та покладіть у холодильник на 20 хвилин, щоб застигло.

  3. Смаження

    12 хв

    Добре розігрійте сковороду-гриль. Посоліть відбивні та смажте по 5–6 хвилин з кожного боку, доки м’ясо повністю не приготується, а сік біля кістки не стане прозорим.

  4. Подача

    3 хв

    Дайте м’ясу відпочити 3 хвилини та покладіть на кожну відбивну скибочку масла із зеленню. Подавайте з картоплею або овочами.

Порада: Надріжте жировий край відбивної ножем з інтервалами приблизно 2 см, інакше під час смаження він стягнеться й відбивна деформується.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
463 kcal
Білки
32 g
Вуглеводи
1,7 g
з них цукри
0,1 g
Жири
36 g
з них насичені
13 g
Клітковина
0,3 g
Сіль
2,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Grilované bravčové kotlety s bylinkovým maslom

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим