Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/banytsia-z-lystkovoho-tista-z-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Баниця — болгарський солоний пиріг із листкового тіста з сиром
Болгарська баниця з листкового тіста з балканським сиром, яйцями, маслом і сметанною заливкою. Випікається 30–35 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 30–35 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Легко
- Кухня
- Балканська
Баниця — відомий болгарський солоний пиріг, який у цій спрощеній версії готують із листкового тіста та балканського сиру — білого розсільного сиру. Пласти тіста змащують розтопленим вершковим маслом і перекладають сиром, змішаним із яйцями, або ж згортають у рулети. Перед випіканням баницю нарізають квадратами, щоб її було зручніше подавати. Випікають щонайменше 30–35 хвилин за 180 °C, а замість сиру для начинки можна використати м’ясо.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Заморожене листкове тісто розморозьте, а охолоджене достатньо дістати з холодильника. Розділіть тісто на кілька частин.
У мисці змішайте сир із яйцями. Змастіть деко розтопленим вершковим маслом і почергово викладайте на нього пласти тіста, змащені маслом, та шари сирної суміші. Верхнім має бути сирний шар. Тісто також можете згорнути в рулети або просто викласти шарами й нарізати квадратами, які зручніше подавати. Наприкінці залийте все сметаною, збитою з яйцями, як для картопляної запіканки по-французьки.
Випікайте баницю в духовці, розігрітій до 180 °C, щонайменше 30–35 хвилин.
Порада: Пласти листкового тіста, з якими зараз не працюєте, тримайте накритими в холоді: нагрівшись, вони рвуться та липнуть. Готовій баниці дайте трохи постояти перед подаванням, щоб заливка схопилася. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 316 kcal
- Білки
- 8,0 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 1,2 g
- Жири
- 25 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Banica – bulharský slaný koláč z lístkového cesta so syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
