Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/soloni-ruletyky-z-kopchenoiu-kovbasoiu-ta-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Булочки для чоловіків — солоні рулетики з ковбасою та сиром
Дріжджові рулетики з копченою ковбасою, часником, маргарином, вареною картоплею та сиром. Наріжте навскіс і спечіть 24 штуки до золотистості.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 40 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 2 год 5 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 24 штуки
- Складність
- Середньо
Булочки для чоловіків — це солоні дріжджові рулетики, схожі на рогалики з начинкою для піци, які сподобаються всім любителям ковбаси та сиру. Дріжджове тісто з молоком, яйцем та олією розкачують, змащують сумішшю меленої копченої ковбаси, часнику й розм’якшеного маргарину Hera та посипають натертою вареною картоплею і сиром. Потім скручують рулетом, нарізають навскіс, змащують жовтком і випікають до золотистості. Такі рулетики доречні і на святі, і в дорозі.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Для змащування
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Тісто
Розмішайте дріжджі в невеликій кількості теплого молока. Змішайте обидва види борошна із сіллю, додайте дріжджі, решту молока, яйце та олію й замісіть гладке, еластичне тісто. Накрийте його та залиште в теплому місці приблизно на годину, доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Начинка
Пропустіть ковбасу разом із часником через м’ясорубку або дрібно подрібніть у блендері та змішайте з розм’якшеним маргарином Hera до пастоподібної консистенції. Варену картоплю очистіть від шкірки.
Рулетики
Тісто, що підійшло, розділіть на дві частини й кожну розкачайте в прямокутник завтовшки приблизно 5 мм. Змастіть ковбасною начинкою, натріть зверху картоплю та посипте сиром. Скрутіть тісто рулетом, починаючи з довшого краю.
Нарізання
Наріжте рулети навскіс на шматочки завширшки приблизно 3 см і викладіть на деко, застелене папером для випікання. Змастіть збитим жовтком і посипте сиром.
Випікання
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 25 хвилин до золотистості.
Порада: Нарізайте рулети гострим ножем або ниткою, щоб не зім’яти шматочки. Замість маргарину Hera можете використати вершкове масло — начинка буде ніжнішою.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 226 kcal
- Білки
- 7,2 g
- Вуглеводи
- 21 g
- з них цукри
- 0,9 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 3,9 g
- Клітковина
- 0,9 g
- Сіль
- 0,9 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Buchty pre chlapov – slané závitky s klobásou a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
