Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/bulochky-zhabky-z-chasnykovoiu-nachynkoiu-ta-kovbasoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Закуски

Жабки — мінібулочки з часниковою начинкою та ковбасою

Маленькі дріжджові булочки з кунжутом, начинкою з масла, плавленого сиру й часнику та кружальцем ковбаси у вигляді жабок. Виходить близько 35 штук.

Словацька кухня · Новорічні канапки · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Жабки — мінібулочки з часниковою начинкою та ковбасоюЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
1 год 25 хв
Готування
8–12 хв
Загалом
1 год 37 хв
Температура
180 °C
Порції
близько 35 штук
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Жабки — це маленькі дріжджові булочки, посипані кунжутом, які після випікання надрізають, наповнюють начинкою з вершкового масла, плавленого сиру й часнику, а в «ротик» вкладають кружальце ковбаси. На столі вони нагадують маленьких жабок із широкими ротиками.

Із цієї кількості інгредієнтів виходить близько 35 штук. Булочки підійдуть для святкового столу та як закуска до пива.

Інгредієнти

близько 35 штук

Тісто

Начинка

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замісіть тісто

    До борошна влийте ледь тепле молоко, додайте розкришені дріжджі, м’яке вершкове масло, цукор і дрібку солі. Замісіть тісто й залиште підходити приблизно на 30 хвилин.

  2. Сформуйте булочки

    Розкачайте тісто на присипаній борошном дошці, виріжте невеликі кружальця та сформуйте з них маленькі булочки. Викладіть їх на змащене деко й залиште підходити ще приблизно на 10 хвилин.

  3. Випечіть

    Змастіть булочки збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій духовці за 180 °C (з конвекцією — за 160 °C, у газовій духовці — на позначці 3) приблизно 8–12 хвилин.

  4. Наповніть жабок начинкою

    Змішайте вершкове масло з плавленим сиром і розчавленим часником. Остиглі булочки надріжте на дві третини, наповніть начинкою та вкладіть у кожну кружальце ковбаси так, щоб вони нагадували жабок із відкритими ротиками. Прикрасьте зеленню петрушки.

    Авторка рецепта: Станка Кліновська Хромчакова

Порада: Перекладіть начинку в поліетиленовий пакет, зріжте куточок і витискайте її в надрізані булочки — для 35 штук це швидше й охайніше, ніж наповнювати ложечкою.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
124 kcal
Білки
3,3 g
Вуглеводи
13 g
з них цукри
1,3 g
Жири
6,7 g
з них насичені
3,6 g
Клітковина
0,5 g
Сіль
0,3 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Žabky – mini buchtičky s cesnakovou plnkou a klobásou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Плавлений сир для намазування 7Кунжут 30Часник 124

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим