Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/smazheni-kuriachi-hrudky-z-parmezanovym-sousom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Смажені курячі грудки з сирним соусом із пармезану
Курячі грудки в паніровці з борошна, яєць і сухарів, политі вершковим соусом із маслом та пармезаном. Подавайте з картоплею або рисом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Смажені курячі грудки із сирним соусом — це класичні відбивні в паніровці з борошна, яєць і сухарів, які подають із ніжним соусом із пармезану. Соус приготуєте за кілька хвилин: до підігрітих вершків для готування додайте масло й тертий пармезан та помішуйте, доки сир не розплавиться, а потім додайте ложку сметани для ніжнішого смаку. Перед подаванням викладіть м’ясо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. На гарнір підійдуть картопля або рис, а для оздоблення — зелень петрушки.
Інгредієнти
Для соусу
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
М’ясо наріжте, приправте перцем та обкачайте послідовно в борошні, яйці й панірувальних сухарях. Обсмажте в розігрітій олії та викладіть на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Для соусу підігрійте вершки, додайте масло й сир та готуйте, постійно помішуючи, доки сир не розплавиться. Зніміть соус із вогню, вмішайте сметану, полийте ним м’ясо з гарніром і прикрасьте зеленню петрушки.
Порада: Розріжте грудки на тонші скибки та злегка відбийте, щоб вони мали однакову товщину й рівномірно просмажилися в олії. Соус із пармезаном густішає, коли постоїть, тому перед подаванням розведіть його ложкою вершків.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 931 kcal
- Білки
- 73 g
- Вуглеводи
- 37 g
- з них цукри
- 8,6 g
- Жири
- 53 g
- з них насичені
- 29 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 4,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vyprážané kuracie prsia so syrovou omáčkou z parmezánu
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Соковиті курячі грудки з пармезановою скоринкою: із салатом на швидку вечерю
Курячі грудки у формі «оленяча спинка» з беконом і сиром
Запечені курячі нагетси в цільнозернових сухарях із пармезаном
Курячі грудки у вершково-гірчичному соусі з грибами
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
