Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/ruletyky-z-lystkovoho-tista-z-miasnoiu-nachynkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Рулетики з листкового тіста з м’ясною начинкою для вечірки

Рулетики з листкового тіста зі свинячим фаршем, сухарями, цибулею та петрушкою змащують яйцем і запікають. Виходить близько 40 штук.

Словацька кухня · Новорічні канапки · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Рулетики з листкового тіста з м’ясною начинкою для вечіркиЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
40 хв
Готування
25 хв
Загалом
1 год 5 хв
Температура
220 °C
Порції
близько 40 штук
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Рулетики для вечірки — це маленькі пиріжки з листкового тіста з начинкою з фаршу або м’яса із сирих ковбасок, змішаного з панірувальними сухарями, цибулею, зеленню петрушки та молоком. Тісто складають навпіл, накриваючи начинку, виделкою роблять на поверхні візерунок у вигляді решітки та змащують яйцем. Спочатку недовго випікають за 220 °C, потім за 200 °C і подають із кетчупом або соусом барбекю.

Інгредієнти

близько 40 штук

М’ясна начинка

Для змащування

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Начинка

    Розігрійте духовку до 220 °C. Змішайте фарш із панірувальними сухарями, дрібно нарізаною цибулею, зеленню петрушки та молоком, посоліть, поперчіть і добре вимішайте.

  2. Тісто

    Розкачайте листкове тісто в тонкий пласт і наріжте прямокутниками; для вечірки краще зробіть їх невеликими, приблизно 8 × 10 см. На кожному викладіть смужку начинки, залишаючи краї вільними. Складіть тісто навпіл, накриваючи начинку, і добре притисніть краї, щоб рулетики не розкрилися під час випікання.

  3. Візерунок і змащування яйцем

    Виделкою зробіть на поверхні рулетиків візерунок у вигляді решітки. Збийте яйце з 2 столовими ложками молока та змастіть ним рулетики. Перекладіть їх на деко, застелене папером для випікання.

  4. Випікання

    Випікайте 5 хвилин за 220 °C, потім знизьте температуру до 200 °C і випікайте ще приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. Подавайте теплими або охолодженими з кетчупом чи соусом барбекю.

    Джерело: mycamperkitchen.com

Порада: Залишайте краї тіста вільними приблизно на 1 см, інакше рулетики розкриються під час випікання. У розрізаному рулетику начинка має бути сірою, без рожевого відтінку — це означає, що м’ясо пропеклося. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
181 kcal
Білки
6,3 g
Вуглеводи
12 g
з них цукри
0,9 g
Жири
12 g
з них насичені
4,8 g
Клітковина
0,6 g
Сіль
0,4 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Párty rolky z lístkového cesta s mäsovou plnkou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Листкове тісто 58

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим