Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/sloiky-z-shynkoiu-syrom-i-smetanoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Закуски

Слойки з шинкою та сиром: 200 г шинки зі сметаною загорнете в «капці»

Слойки у формі капців із начинкою з шинки, твердого сиру, сметани та яйця. Із 2 рулонів листкового тіста приготуєте 12 штук за 45 хвилин.

Словацька кухня · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Слойки з шинкою та сиром: 200 г шинки зі сметаною загорнете в «капці»Зберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
20 хв
Загалом
45 хв
Порції
12 штук
Складність
Легко
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

«Капці» з листкового тіста — це квадрати тіста з начинкою з шинки, сиру та сметани, у яких два протилежні кути загортають поверх начинки. Начинка з яйцем під час випікання схоплюється й залишається кремовою, а тісто навколо неї піднімається хрусткими шарами.

Із 2 рулонів тіста виходить 12 слойок — для частування, до вина або на перекус. На відміну від конвертиків із шинкою, сиром та цибулею, їхня начинка містить сметану.

Інгредієнти

12 штук

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Приготуйте начинку

    10 хв

    Шинку наріжте дрібними кубиками, а сир натріть на грубій тертці. Змішайте їх зі сметаною, одним яйцем, подрібненою зеленню петрушки та чорним перцем. Солити не потрібно, адже шинка й сир уже солоні.

  2. Наріжте тісто

    Розігрійте духовку до 200 °C (верхній і нижній нагрів), а деко застеліть папером для випікання. Розгорніть тісто разом із папером і наріжте кожен рулон на 6 однакових квадратів.

  3. Сформуйте «капці»

    10 хв

    На середину кожного квадрата викладіть приблизно столову ложку начинки смужкою від одного кута до протилежного. Два інші кути загорніть поверх начинки, трохи наклавши один на другий, і міцно притисніть. На кінцях начинка залишиться відкритою.

  4. Випечіть

    20 хв

    Перекладіть слойки на деко на відстані одна від одної, змастіть другим збитим яйцем і випікайте приблизно 20 хвилин, доки вони не піднімуться та не стануть золотаво-коричневими.

  5. Подайте

    5 хв

    Залиште на 5 хвилин, щоб начинка схопилася, і подавайте теплими або охололими.

Порада: Перед загортанням змастіть кути тіста невеликою кількістю яйця та притисніть пальцем, інакше під час випікання вони розкриються. Не викладайте начинку аж до країв, щоб розплавлений сир не витік на деко.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
269 kcal
Білки
9,8 g
Вуглеводи
18 g
з них цукри
1,2 g
Жири
17 g
з них насичені
8,6 g
Клітковина
0,8 g
Сіль
1,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Lístkové cesto plnené šunkou a syrom: 200 g šunky s kyslou smotanou zabalíte do papučiek

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Листкове тісто 58Твердий сир 81

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим