Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/ruletyky-z-lystkovoho-tista-z-inzhyrom-horikhamy-ta-medom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Рулетики з листкового тіста з інжиром, горіхами та медом
Хрусткі рулетики з листкового тіста з інжиром у меді з апельсиновим соком, мигдалем і фундуком. Випікаються за 180 °C, вихід — 56 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год
- Готування
- 15–20 хв
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 56 штук
- Складність
- Легко
Рулетики з листкового тіста з інжиром, горіхами та медом — дрібна випічка зі східним смаком, яка пасує до чашки чаю або кави. Подрібнений інжир пів години настоюють у теплому меді з апельсиновим соком, а потім змішують із мигдалем, фундуком, корицею та цитрусовою цедрою. Начинку розподіляють по трикутниках тіста, змащених маргарином, скручують їх у рулетики, посипають кількома зернятками кмину й випікають за 180 °C. Із цієї кількості виходить 56 хрустких рулетиків.
Інгредієнти
ІНШІ ІНГРЕДІЄНТИ
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Для начинки вимийте апельсини гарячою водою, обсушіть і натріть приблизно 1/2 чайної ложки цедри. Вичавіть з апельсинів сік і злегка підігрійте його з медом. Дрібно наріжте інжир і залиште його в апельсиновому меді на 30 хвилин. Додайте решту інгредієнтів начинки, ретельно вимісіть руками й розділіть суміш на 56 частин.
Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть дека папером для випікання.
Розріжте пласти тіста навпіл, кожну половину наріжте на 4 трикутники та змастіть їх половиною розтопленого маргарину. На широкий край кожного трикутника покладіть порцію начинки й розподіліть її, залишаючи невеликий вільний край. Трохи загніть боки тіста всередину та скрутіть у рулетик.
Викладіть рулетики на дека, змастіть рештою маргарину, посипте кількома зернятками кмину й випікайте 15–20 хвилин до золотистого кольору, перевернувши їх посередині випікання. Ще теплими посипте цукровою пудрою.
Порада: Перед додаванням у начинку підсмажте мигдаль і фундук на сухій сковороді — вони стануть ароматнішими. Пласти тіста, з якими зараз не працюєте, тримайте в холодильнику: нагрівшись, вони рвуться. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 212 kcal
- Білки
- 3,1 g
- Вуглеводи
- 18 g
- з них цукри
- 4,9 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 4,5 g
- Клітковина
- 1,6 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Figové rolky z lístkového cesta s orechmi a medom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
