Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pukhke-biskvitne-tisto-z-hazovanym-lymonadom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пухке бісквітне тісто з газованим лимонадом
Бісквітне тісто з газованим лимонадом та олією для вологих коржів без грудочок. Також є варіанти шоколадного й молочного тіста для тортів.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 5 хв
- Температура
- 175 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Пухке бісквітне тісто з газованим лимонадом — незвична основа для пирогів і тортів, у якій частину рідини замінює газований напій. Яйця збивають із цукром, поступово додають олію, лимонад і борошно з розпушувачем. Тісто виходить вологим, без грудочок, а випічка з нього залишається смачною кілька днів. У рецепті також є варіант коржа з какао, який підходить для тортів із кремом або джемом.
Інгредієнти
Бісквітне тісто з лимонадом
Шоколадне бісквітне тісто
Молочне бісквітне тісто
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Бісквітне тісто з лимонадом
Газований лимонад надає тісту ніжності й пухкості, воно виходить вологим і без грудочок. Спечений корж залишається смачним кілька днів.
Збийте яйця міксером із цукром і ванільним цукром. Не припиняючи збивати, повільно влийте олію та лимонад, а наприкінці вмішайте міксером борошно з розпушувачем. Вилийте тісто на деко або у форму, вистелену папером для випікання чи змащену жиром і присипану борошном, та випікайте за температури 175 °C приблизно 65 хвилин. Якщо корж іще не готовий, підвищте температуру та випікайте ще 20 хвилин.
Нарізайте корж лише після охолодження, оскільки він ніжний і легко рветься.
Шоколадне бісквітне тісто
Шоколадний корж або корж із какао підходить для тортів і добре поєднується як із кремом, так і з джемом.
Змішайте всі інгредієнти, крім води, та ретельно збийте. Потім, постійно помішуючи, повільно влийте окріп. Якщо тісто вийде надто рідким, додайте трохи борошна. Змастіть деко або форму для торта жиром, присипте борошном, вилийте тісто та випікайте за температури 180 °C 60 хвилин.
Молочне бісквітне тісто
Молочне бісквітне тісто відрізняється від звичайного насамперед додаванням гарячого молока. Воно ніжне й підходить для бубланіни — словацького пирога з фруктами або ягодами — та простих тортів.
Розігрійте духовку до 175 °C і вистеліть деко або форму папером для випікання: для цього тіста він підходить краще, ніж змащування маслом і присипання борошном. Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Нагрівайте масло з молоком на слабкому вогні, доки масло не розтопиться. Молоко має бути гарячим, але не повинно закипіти.
Тим часом збийте яйця з цукром і ванільним цукром та обережно з’єднайте з борошном. Повільно влийте в тісто гаряче молоко з маслом і випікайте за температури 175 °C приблизно пів години.
Порада: У тісті багато олії, тому вибирайте нейтральну, наприклад соняшникову або ріпакову: виразний смак оливкової відчуватиметься в ніжному коржі.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 321 kcal
- Білки
- 5,2 g
- Вуглеводи
- 51 g
- з них цукри
- 29 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 3,4 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 0,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nadýchané piškótové cesto so sýtenou limonádou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
