Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kakaovyi-biskvit-bez-boroshna/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Какаовий бісквіт для торта без борошна — з 3 інгредієнтів

Какаовий бісквіт без борошна з 6 яєць, цукру та какао. На форму діаметром 26 см, випікання 30 хвилин за 180 °C, крем — на ваш смак.

Словацька кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Какаовий бісквіт для торта без борошна — з 3 інгредієнтівЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
30 хв
Загалом
45 хв
Температура
180 °C
Порції
1 форма
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Какаовий бісквіт для торта без борошна — це корж із трьох інгредієнтів, який іноді називають літнім або чарівним. Жовтки збивають із цукром до густої піни, додають какао й наприкінці вручну вмішують білки, збиті до стійких піків. Тісто випікають у змащеній формі діаметром 26 см приблизно 30 хвилин за 180 °C. Рецепт походить від кондитера, а охолоджений бісквіт можна наповнити будь-яким кремом — достатньо навіть збитих вершків.

Інгредієнти

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Відокремте жовтки від білків. Збийте жовтки до світлої піни, додайте цукор і збивайте, доки маса не почне густішати. Наприкінці додайте какао й збийте до однорідності.

  2. Збийте білки до стійких піків і обережно, вручну вмішайте їх у какаову масу. Вилийте тісто у форму для торта, добре змащену вершковим маслом, і випікайте за 180 °C приблизно 30 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою.

  3. Охолоджений бісквіт наповніть будь-яким кремом — достатньо навіть збитих вершків.

Порада: Просійте какао в жовткову піну через сито, адже в тісті без борошна грудочки залишаться. Вмішуйте збиті білки за три рази: перша порція зробить густу масу рідшою, а решту буде легко вмішати, зберігши повітряність. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання

Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
224 kcal
Білки
9,3 g
Вуглеводи
36 g
з них цукри
30 g
Жири
7,0 g
з них насичені
2,7 g
Клітковина
3,0 g
Сіль
0,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaová piškóta na tortu bez múky – z 3 surovín

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Какао-порошок 226

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим