Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/polunychni-tsukerky-zi-zhushchenoho-moloka-ta-masla/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Полуничні цукерки зі згущеного молока та масла
Полуничні цукерки зі згущеного молока, цукрової пудри та масла варять до 112–115 °C. Після застигання нарізають шматочками. Вихід — 1 форма.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Полуничні цукерки зі згущеного молока та масла — це домашні солодощі, схожі на м’яку карамель зі шматочками полуниці. Згущене молоко змішують у каструлі з цукровою пудрою та маслом, доводять до кипіння і варять із полуницею та лимонним соком, постійно помішуючи, до температури 112–115 °C. Масу відразу виливають у змащену маслом форму розміром 23 × 23 см, ножем намічають на ній візерунки й залишають охолонути. Прикрасити її можна цукерками або сухофруктами.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Форму розміром 23 × 23 см змастіть вершковим маслом. У каструлі змішайте згущене молоко, цукрову пудру та масло.
На середньому вогні доведіть до кипіння й додайте полуницю та лимонний сік. Постійно помішуючи, варіть, доки температура не досягне 112–115 °C, тобто стадії м’якої кульки.
Зніміть масу з вогню й відразу вилийте у форму. Коли вона трохи застигне, ножем намітьте на ній візерунок і залиште до повного охолодження. За бажанням прикрасьте різними цукерками або сухофруктами.
Порада: Якщо немає термометра, крапніть трохи маси в холодну воду: коли з неї можна зліпити м’яку кульку, вона готова. Варіть у високій каструлі, адже після додавання полуниці маса сильно булькає та розбризкується.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 295 kcal
- Білки
- 2,7 g
- Вуглеводи
- 63 g
- з них цукри
- 61 g
- Жири
- 4,6 g
- з них насичені
- 2,9 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Jahodová maškrta z kondenzovaného mlieka a masla
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
