Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/dvokolirnyi-biskvitnyi-pyrih-z-polunytseiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Двоколірний бісквітний пиріг з полуницею
Бісквітний пиріг зі збитими вершками в тісті, світлим і какаовим шарами та шматочками полуниці. Випікається за 180 °C на одному деку.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 55 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Двоколірний бісквітний пиріг з полуницею — легкий пиріг на деку, у тісто якого замість жиру додають збиті вершки. Яйця збивають із цукром і ванільним цукром, додають борошно з розпушувачем та збиті вершки, а потім ділять тісто на дві частини й до однієї додають какао. Світлий і темний шари доповнюють шматочками свіжої полуниці та випікають пиріг на деку розміром 30 × 25 см за 180 °C. Подавайте його до кави, посипавши цукровою пудрою, особливо навесні, у сезон полуниці.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розігрійте духовку до 180 °C. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Збийте вершки.
В іншій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром. Вмішайте борошно з розпушувачем і сіллю, наприкінці додайте збиті вершки та все швидко, але ретельно перемішайте.
Розділіть тісто на дві частини й до однієї вмішайте какао. Деко розміром 30 × 25 см застеліть папером для випікання або присипте борошном.
Спочатку вилийте на деко темне тісто, розкладіть на ньому шматочки полуниці та залийте їх світлим тістом.
Випікайте, доки пиріг не підніметься. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою: якщо тісто до неї не прилипає, пиріг готовий.
Порада: Збивайте добре охолоджені вершки, адже теплі не зіб’ються до стійких піків. Викладайте світле тісто на полуницю ложкою порціями й лише потім розрівнюйте, щоб ягоди не змістилися, а шари не перемішалися. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 281 kcal
- Білки
- 5,6 g
- Вуглеводи
- 44 g
- з них цукри
- 24 g
- Жири
- 9,6 g
- з них насичені
- 5,5 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Dvojfarebný piškótový koláč s jahodami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
