Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/vershkovi-karamelky-zi-zhushchenym-molokom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Вершкові карамельки зі згущеним молоком
Домашні вершкові карамельки з молока, тростинного цукру, масла та згущеного молока. Масу варять 10–15 хвилин, охолоджують і нарізають квадратиками.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 15–20 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Вершкові карамельки зі згущеним молоком готують в одній каструлі з молока, тростинного цукру, вершкового масла та банки згущеного молока з цукром. Після закипання масу варять за слабкого кипіння 10–15 хвилин, а потрібну густину перевіряють просто: крапля маси у склянці холодної води має утворити кульку. Потім карамель перемішують, знявши з вогню, доки вона не загусне, виливають у форму, вистелену папером для випікання, а після охолодження нарізають квадратиками. Такі цукерки підійдуть і як домашній подарунок.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Усі інгредієнти покладіть у каструлю та нагрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки масло й цукор не розчиняться.
Коли маса закипить, варіть її за слабкого кипіння ще 10–15 хвилин, час від часу помішуючи, щоб вона не пристала до дна.
Через 15 хвилин наберіть трохи маси ложкою та капніть у склянку з холодною водою. Якщо утвориться кулька, маса готова.
Зніміть каструлю з плити та перемішуйте, доки маса не загусне й не почне тягнутися. Вилийте її у форму, вистелену папером для випікання, і залиште охолонути. Потім наріжте квадратиками.
Порада: На ледь теплій карамелі ножем намітьте квадратики — після охолодження за цими лініями її буде легше нарізати. Кожен шматочок загорніть окремо в папір для випікання, інакше вони злипнуться.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 348 kcal
- Білки
- 3,4 g
- Вуглеводи
- 60 g
- з них цукри
- 59 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 7,3 g
- Клітковина
- 0,0 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Maslové karamelky s kondenzovaným mliekom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Хрусткі кульки з повітряного рису з карамеллю: ретросолодощі без випікання, що швидко застигають
Малинові грильяжки з карамеллю без згущеного молока
Вівсяні тістечка з карамеллю та горіхами — без випікання
Польські цукерки «Корівка» з какао — домашні карамельки з каструлі
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
