Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/frantsuzkyi-yabluchnyi-pyrih-z-pisochnoho-tista-z-karamelliu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Французький яблучний пиріг із пісочного тіста з карамеллю
Яблучний пиріг на пісочному масляному тісті з яблуками, провареними в карамелі. Випікається 35 хвилин за 200 °C, смакує з ванільним морозивом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 35 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 1 форма
- Складність
- Легко
- Кухня
- Французька
Французький яблучний пиріг із пісочного тіста з карамеллю поєднує розсипчасту масляну основу з м’якими яблуками, провареними в карамелі. Тісто з масла, борошна, яйця та води має відпочити в холодильнику щонайменше пів години. Тим часом із масла та цукрової пудри готують карамель, у якій недовго проварюють яблука, нарізані часточками. Яблука викладають на тісто у формі, поливають рештою карамелі та випікають приблизно 35 хвилин за 200 °C. Пиріг смакує з чорним чаєм або кавою, а також із кулькою ванільного морозива.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У мисці з’єднайте 100 г масла, борошно, яйце, дрібку солі та воду й замісіть гладке тісто. Загорніть його в харчову плівку та покладіть у холодильник щонайменше на пів години. Яблука очистіть від шкірки й наріжте часточками.
Порада: яблука також можете нарізати тонкими скибочками на тертці, як огірки для салату. Розтопіть на сковороді масло з цукровою пудрою та, постійно помішуючи, приготуйте карамель. Недовго проваріть у ній яблука.
Для пирога найкраще підійде кругла силіконова форма. Змастіть її невеликою кількістю масла, на дно викладіть розкачане тісто, зверху розкладіть яблука й полийте їх рештою карамелі.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 35 хвилин, доки поверхня не стане золотистою.
Вийміть пиріг із духовки та дайте йому охолонути. Можете одразу нарізати його або перевернути за допомогою великої тарілки, полити зверху невеликою кількістю карамелі й додати кульку ванільного морозива.
Порада: Вибирайте тверді кислуваті яблука, щоб вони не розварилися в карамелі. Додавайте їх, коли карамель стане золотисто-коричневою: темніша надасть пирогу гіркого смаку. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 192 kcal
- Білки
- 1,9 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 17 g
- Жири
- 8,1 g
- з них насичені
- 4,8 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Francúzsky jablkový koláč z krehkého cesta s karamelom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
