Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/persykovyi-pyrih-pereverten-z-karamelliu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Персиковий пиріг-перевертень з карамеллю
Пиріг із персиками на карамелі з масла й цукру: після випікання його перевертають, щоб блискучі фрукти опинилися зверху. На 12 шматочків.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 12 шматочків
- Складність
- Середньо
Персиковий пиріг-перевертень випікають догори дном: на дно форми виливають карамель із вершкового масла й цукру, викладають часточки персиків і заливають пишним тістом. Після випікання пиріг перевертають на тарілку, і персики з карамеллю опиняються зверху.
Інгредієнти
Карамель і фрукти
Тісто
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Карамель
5 хвРозігрійте духовку до 180 °C. Вершкове масло з тростинним цукром розтопіть на сковороді, помішуючи, і вилийте в круглу форму діаметром 26 см, вистелену папером для випікання.
Персики
5 хвРозріжте персики навпіл, видаліть кісточки, наріжте часточками й викладіть по колу на карамель.
Тісто
10 хвЗбийте яйця з цукром і ванільним цукром у пишну піну, влийте олію та молоко, вмішайте борошно з розпушувачем. Вилийте тісто на персики.
Випікання
40 хвВипікайте 35–40 хвилин, доки дерев’яна шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою. Залиште на 10 хвилин, а потім переверніть пиріг на тарілку.
Порада: Переверніть пиріг, поки він теплий. Охолола карамель застигне, і персики залишаться прилиплими до паперу.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 277 kcal
- Білки
- 4,1 g
- Вуглеводи
- 36 g
- з них цукри
- 23 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 3,8 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Obrátený broskyňový koláč s karamelom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
