Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/perets-farshyrovanyi-hrybamy-rysom-i-baklazhanom-u-dukhovtsi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Перець, фарширований грибами, рисом і баклажаном, у духовці
Перець без м’яса з рисом, грибами, баклажаном і цукіні. Запікайте з овочевим бульйоном під кришкою годину за 200 °C. На 2 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 1 год 25 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Середньо
Перець, фарширований грибами, рисом і баклажаном, — це варіант класичного фаршированого перцю без м’яса, який замість варіння в томатному соусі запікають у духовці. Начинку готують із вареного рису, нарізаних грибів, баклажана, цукіні, помідорів і зелені петрушки, заправляючи оливковою олією, сіллю та перцем. Перці викладають у форму для запікання, підливають воду й овочевий бульйон і запікають під кришкою приблизно годину за 200 °C. Страва підійде для обіду всією родиною.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Перці помийте, очистіть від насіння й викладіть на тацю. Очищені гриби, баклажан і цукіні наріжте, зелень петрушки посічіть, помідори також наріжте. Рис відваріть.
Усі інгредієнти, крім перців, змішайте з рисом, 4 столовими ложками олії, сіллю та перцем. Наповніть перці начинкою й викладіть у форму для запікання.
Полийте перці ще 4–5 столовими ложками олії, 1 чашкою води та 150 мл бульйону. Накрийте форму кришкою й запікайте за 200 °C приблизно годину.
Подавайте перці, поливши соусом, у якому вони запікалися.
Порада: Рис лише недовго проваріть: за годину запікання він дійде до готовності в овочевому соку всередині перців і не розвариться. Баклажан і цукіні наріжте дрібними кубиками, щоб вони пропеклися до м’якості в начинці.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 808 kcal
- Білки
- 10 g
- Вуглеводи
- 65 g
- з них цукри
- 17 g
- Жири
- 59 g
- з них насичені
- 8,3 g
- Клітковина
- 9,3 g
- Сіль
- 1,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Papriky plnené hubami, ryžou a baklažánom z rúry
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
