Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pechyvo-na-bilomu-vyni-z-horikhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Печиво на вині: кружальця зі 100 мл білого вина посипте цукром і горіхами
Печиво з борошна, масла та 100 мл білого вина: крихкі кружальця змащують білком і посипають цукром та горіхами. Близько 50 штук за 2 години.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 2 год
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 50 штук
- Складність
- Легко
Печиво на вині — це крихкі кружальця з тіста на пшеничному борошні, холодному вершковому маслі та білому вині. Тісто довго не вимішують, а лише швидко з’єднують і залишають на годину в холодильнику. Вирізані кружальця змащують білком, посипають цукром із подрібненими горіхами й випікають до золотистого кольору. З тіста виходить близько 50 штук.
Це сухе різдвяне печиво без начинки, яке в бляшаній коробці зберігається довше, ніж печиво з начинкою.
Інгредієнти
Тісто
Для змащування та посипання
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замісіть тісто
Просійте борошно в миску разом із сіллю, додайте холодне масло, нарізане кубиками, і швидко перетріть пальцями на крихту. Влийте вино та швидко зберіть тісто в гладку кулю, щоб масло не розтануло від тепла рук.
Залиште тісто відпочити
1 годЗагорніть тісто в харчову плівку й залиште відпочивати в холодильнику.
Виріжте кружальця
Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть дека папером для випікання. Частинами розкачайте тісто на присипаній борошном дошці до товщини приблизно 3 мм і виріжте кружальця діаметром 5 см. Викладіть їх на деко на невеликій відстані одне від одного.
Змастіть і посипте
Злегка збийте білок виделкою та змастіть ним кружальця. Змішайте цукор із дрібно нарізаними горіхами й посипте кружальця.
Випечіть
30 хвВипікайте по одному деку 12–15 хвилин, доки кружальця не стануть золотистими. Залиште їх охолонути на решітці.
Порада: Зберігайте готове печиво в бляшаній коробці в прохолодному місці — без начинки воно залишатиметься крихким навіть 2–3 тижні, тому його можна пекти одним із перших.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 72 kcal
- Білки
- 0,9 g
- Вуглеводи
- 6,4 g
- з них цукри
- 1,7 g
- Жири
- 4,8 g
- з них насичені
- 2,6 g
- Клітковина
- 0,2 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vínové pečivo: kolieska z cesta so 100 ml bieleho vína posypete cukrom a orechmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
